拝啓、２週間前にそちらに伺い、南部鉄のグリルパンと上等ダッチオーブンを購入させていただいた横浜在住の佐藤です。さっそく、ホームページを見て、メールさせていただきます。購入後、南部鉄のグリルパンではもち・サンマ・餃子を焼いてみましたが、付着もなく、上手に焼けたようです。次回は、牛肉をほうば味噌を葉の上にのせて焼いてみようかと考えています。上等ダッチオーブンでは、先日の日曜日、豚の塊を焼き豚（チャーシュー）風に味付けし、野菜（にんじん・じゃがいも）とともに炭火の上で焼いてみました。火力がどうしても肉下面の部分が強くあたるため、焦げてしまい、肉汁の焦げ臭が気になりましたが、じゃがいもが特にふんわりと仕上がり、味も染み込んでＧＯＯＤでした。今回の教訓を生かし、次回は野菜を肉の下面に置いて焼いてみようかと考えています。そして、その置き火を利用し、さつまいもを水を含ませた新聞紙で巻き、さらに、その上に銀紙を巻いたものを火の中に投入した焼きいもも絶品でした。住宅地ゆえ、周囲への気兼ねもありましたが、小学校１年の息子は火の当番に満足しており、火を扱う事も子供の頃から教育させるのも大事だなと感じました。掘り出し物の案内があれば お願いします。某食品会社に席をおいている手前、食に関わる事についてはカミさんともども興味がありますので。