上等口付フライパンを自宅で使っています。
私には7才の子供がいますが、この子には赤ん坊の頃からずっとフッソ樹脂やアルミ鍋での料理は食べさせていません。
　妻が特に気を使っていますが、上等フライパンは塗装をしていないので、安心。と言っています。ただ、上等フライパンは若干重い。これが難点。
でも、炒め物の強火でガンガンが旨い！もやしなどパリっと仕上がっておコゲも香ばしいです。
　豚ロースは、厚肉でもすぐ焼けるし、厚手の鉄鍋なので余熱でも温度が下がらないのも魅力。
強火で使用する事が多いので、取っ手も鉄のフライパンを選びました。

●ちゃんこ部屋　太五郎
前沢町字新城６４−１７
��0197-56-2908
前沢インターから４号線を北へおよそ１ ｋｍ