シンプル料理なほどきわだつ味 上等フライパン
及源鋳造株式会社
岩手県奥州市水沢区羽田町
字堀ノ内45番地
0197-24-2411
 
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OIGEN 及源鋳造株式会社
ワシントンホテルプラザ事業部 不破守康さん
佐藤功和さん 伊藤勝康さん 増井錠治さん 冬木れいさん 小西秀康さん 廣瀬 慎さん
 

=及源鋳造 頑張れ!=

昨今、各地の工芸産地(地場産業)に言える事ですが、鋳物業界でも販売不振が続 き危機的に置かれている状況です。新商品開発では作る側(製造)に気をつかい、あまりにも目先の事のデザインにこだわり過ぎている様に思います。百貨店では手を変えたり品を変えても売り上げが伸びず、それを取り巻く問屋も貴方任せで勉強不足が見受けられます。いくら産地のメーカーが頑張っても資本力の足りない所は厳しくなる一方です。
これからの開発は使い手の視点からモノを作るこの事の方が大切な力になると思います。自分たちの生活の中で何が必要なのか?このようなモノがあれば非常に助かる又、便利であるとか、料理や食事が楽しくなる等生活をしていく上での必要なデザインをただ表面的なデザインでなく、生活の原点に帰って開発する事が大切だと考えます。又、自分たちで作ったモノを自分たちで売る(直販・専門店・通販・HP・インター ネットショピングなど)産地から個々の作り手たちが自立心を芽生えれば、必ず良い結果が得られる筈です。
この度開発された上等加工品は南部鉄器業界にとって画期的な出来事で刺激的になると確信しています。上等加工は外部に頼らず数年前からハード面の開発で試行錯誤した結果成功させたものです。あとはソフト面(デザイン)の開発に力を入れる事ではないでしょうか?上等加工による片手浅型鍋の写真は、毎年東京の銀座松屋で開催している全国規模の応募でクラフト展に出品し入選したものです。このような素晴らしい技や能力を持っている職人達が及源に存在している事は、貴重な財産だと思います。職人達を最大限に生かされれば差別化が図られるでしょう。私の知る限りの及源鋳造は、数々の商品開発において業界をリードしてきた筈です。上等加工品を契機に貴重な技術を切らす事のないよう今後も努力していく及源鋳造の躍進を願って止みません。頑張れ及源!期待しています。
工房ヒロ 廣瀬慎Atelier HILO

企画開発・上等企画委員会    製造販売・及源鋳造株式会社
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